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种田养老养娃日常[七零] 第94(2 / 2)

的铁锅,用小火慢炒。

徐兰拿两个干净的筛子进餐厅,把筛子放饭桌上,然后把饭桌挪一挪,把蓄电池和烤箱取出放地上,连接上电源,把烤箱里的两个烤盘取出放桌上,拿出腌制的瘦肉茸。

再取油纸,把一张油纸铺在烤盘上,拿出油碗把油纸刷一层薄油,然后把瘦肉茸平铺在油纸上,铺满烤盘刷一层薄油,再铺上一张油纸。

另一个烤盘也一样操作,做好这些把烤箱打开,把两个烤盘放进烤箱,定十五分钟启动。

十五分钟后徐兰带上手套把两个烤盘取出,掀开上面油纸,把烤箱扣在筛子里,大片猪脯倒扣在筛子里,她把油纸揭下继续使用,烤下一次。

等烤的时间里,徐兰拿出一把小刀洗干净擦干,把两大张猪肉铺划开,划成方形的小片,放进另一个筛子里,切完她捏起一片吃嘴里,味道鲜甜很不错,甜度刚刚好。

她拿两片进厨房递到唐启阳嘴边,唐启阳张口吃进嘴里,手里不停铲锅里有些蓬松的肉丝,他咽下猪肉脯后说:“不错。”

徐兰笑:“你调的料,你在称赞自己。”

唐启阳笑说:“不行吗?”

“行。”

唐启阳把肉丝炒成肉松,灭火后把肉松装进一个干净没水的不锈钢盆,端进餐厅。

徐兰已经把猪肉脯烤完,现在把肉条烤成肉干,肉干烤已经烤过一箱。

外面北风呼啸,餐厅里暖和,并充满肉香,徐兰和唐启阳挨着坐说话,偶尔捏起一条肉干吃。

等把野猪瘦肉都烤成肉干,已经半夜,他们收拾东西洗澡回房,到房间徐兰把肉松肉干,猪肉脯取出放在架子上晾凉。

次日吃过早饭,唐启阳和徐兰收拾两份不一样的年礼。

收拾好,唐启阳提着出门,去给黄大夫和齐老送年礼,两家不算顺路,他快中午才回到家。

再一天,唐启阳去县城办一些年货,快中午提个麻袋回来进房间,然后拿小包肉干和猪肉脯出来分给孩子们吃。

晓风尝了问爸爸:“爸,这两个很贵吧。”

唐启阳说:“还行,主要是很不好买”,他看向姐妹五个:“不要和别人说。”

晓风五姐妹齐点头,肉干和肉脯好好吃!

吃过午饭,唐启阳包一包肉松送去给老两口子,他把肉松递给老头子就转回,至于老两口自己吃还是给别人吃,那是他们自己的事。

转眼便到年二十九,吃过早饭唐启阳就用五斤玉米面倒进一个小缸,用开水烫,快凉时加发酵粉和五斤面粉一起和好,搬进餐厅用竹篾盖子盖上,放壁炉不远处。

晓风几个见老爸和这么多面很吃惊,晓岱问他:“爸,怎么和这么多面?”

唐启阳说:“过年的时候吃啊,过年期间不想做饭。”

晓雯看向爸爸:“馒头夹咸菜吃?”

唐启阳笑说:“对。”

晓雯小脸皱起,晓岱和她说:“小妹,爸肯定是骗你的,平时都做菜,过年时肯定做菜。”

唐启阳说:“小四变聪明了。”

晓雯嘟着嘴表示不满。

队里炸肉丸的人家很少,所以唐启阳和徐兰只拿两斤半肥瘦的肉来剁,里面加点香菇和冬笋。

肉丸中午之前就炸好,午饭一家子就吃去不少,如果提早两天炸,不到年三十肯定吃完。

下午,唐启阳提点东西出去,回来时带回三副对联。

徐兰打开来看后说:“宏伯写的字不错”,她不懂书法也知道字好看。

唐启阳点头说:“是好看。”

晓风说:“我是看到宏爷爷写的字好看才想学毛笔字。”

徐兰和她笑说:“好好练,以后我们家过年的春联靠你了。”

晓风不好意思说:“我写得不好。”

唐启阳说:“坚持练就有进步,写春联的字工整端正就可以。”

徐兰说:“对。”

晓风脸微红:“我努力。”

晓岱争着说:“妈,我也努力练写毛笔字。”

徐兰说:“好,等你练好写春联。”

晓岱高兴笑,晓语和晓婕看她像看傻子,四妹写毛笔字最没耐心,等她练好字能写春联不知道要多少年。

下午唐启阳和徐兰一起蒸二合面馒头,临近过年,这几天村里很热闹,四个大孩子又出去玩半个来小时,又带几个小伙伴回来。

一锅馒头蒸出来,徐兰叫在餐厅里玩闹的孩子们去洗手,给她们一人分半个馒头。

做馒头的玉米面和面粉细,玉米本身带股清甜,没有吃过二合面的孩子觉得很好吃。

晚上,孩子们睡下后唐启阳提个鸡笼去地下室喂鸡,把一只大公鸡抓进鸡笼,喂得好,这只阉的公鸡得有五斤多重,他把鸡笼提到柴房放。

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